Delicioso, macio e irresistível, este Bolo de Tapioca Fofinho vai conquistar seu paladar e surpreender a todos!
Em uma tigela, coloque a tapioca granulada e o leite, misturando bem. Deixe descansar por 30 minutos, até que a tapioca absorva o líquido e fique macia.
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e fofa.
Adicione a manteiga derretida à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
Acrescente a tapioca hidratada à mistura líquida, incorporando-a delicadamente.
Por último, adicione o fermento em pó e o sal, misturando suavemente até que estejam bem incorporados.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Sirva o Bolo de Tapioca Fofinho em fatias e desfrute dessa maravilha de sabor!
Pessoas Servidas: 6
Porções: 0