Esse Bolo de Tapioca que não precisa ir ao forno é simplesmente magnífico!
Ferva o leite, deixe ele bem quente, isso que vai hidratar a tapioca granulada.
Coloque em uma bacia funda para misturar a tapioca e o coco ralado.
Adicione o leite e misture até hidratar a tapioca.
Coloque o leite condensado, o leite em pó e o leite de coco.
Misture tudo até ficar cremoso.
Unte a forma com manteiga e coloque a massa do bolo.
Deixe na geladeira por no mínimo 6 horas.
Desinforme, se não sair pode esquentar no fogo um pouquinho, descole as laterais com a ajuda de uma faca ou espátula.
Decore com leite condensado e coco ralado.
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