Bolo Souza Leão

Descubra a autêntica essência da culinária nordestina com o irresistível Bolo Souza Leão, um tesouro gastronômico de Pernambuco que une a deliciosa puba a uma textura macia e sabor marcante. Surpreenda-se com essa iguaria cheia de história e tradição!

Ingredientes do Bolo Souza Leão:

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de pubapuba é uma massa de mandioca encontrada em casas de produtos nordestinos

4 gemas de ovosse desejar ainda mais cremosidade pode adicionar até 8 gemas no total

1 xícara
de leite de coco

1 xícara
de leite

½ xícara
de manteiga derretida

2 colheres de sopa de queijo coalho ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

Preparo do Bolo Souza Leão:

Em uma tigela, misture a puba, o açúcar e os ovos até obter uma massa homogênea.

Adicione o leite de coco, o leite e a manteiga derretida à mistura e continue mexendo.

Acrescente o queijo coalho ralado, o fermento em pó e uma pitada de sal. Misture bem.

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Sirva o Bolo Souza Leão em fatias generosas e aprecie seu sabor marcante e irresistível.

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Bolo Souza Leão