Brigadeirão de Micro-ondas

Ingredientes do Brigadeirão de Micro-ondas:

1 lata de leite condensado (395g)

1 caixa de creme de leite (200g)

1 xícara
de chocolate em pó 50% cacau (ou achocolatado para versão mais doce)

2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)

3 ovos inteiros

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, mas dá um aroma top!)

Para Untar a Forma:

Manteiga + cacau em pó

Para Finalizar:

Granulado de chocolate

Raspas de chocolate, calda de brigadeiro ou chantilly (opcional)

Preparo do Brigadeirão de Micro-ondas:

Unte uma forma própria para micro-ondas (de plástico resistente ou silicone) com manteiga e polvilhe com chocolate em pó.

No liquidificador, adicione o leite condensado, creme de leite, chocolate em pó, manteiga, ovos e a baunilha. Bata por 2 minutos, até ficar bem homogêneo e aerado.

Despeje a mistura na forma untada e leve ao micro-ondas por 8 a 10 minutos, potência alta. O tempo pode variar de acordo com o micro-ondas, então fique de olho a partir dos 8 min: o centro deve estar firme, mas ainda um pouco cremoso (ele vai firmar mais na geladeira).

Retire com cuidado (vai estar quente!), espere amornar e leve à geladeira por 2 horas ou até gelar completamente. Depois, desenforme com carinho.

Cubra com chocolate granulado, raspas ou calda de brigadeiro. Sirva gelado ou em temperatura ambiente!

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