Brigadeiro de Leite Ninho com Nutella

Ingredientes do Brigadeiro de Leite Ninho com Nutella:

Para o brigadeiro:

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

4 colheres de sopa de leite em pó Ninho

1 colher de sopa de manteiga sem sal

1 pitada de sal

Para o recheio e cobertura:

Nutella (cerca de 100 g)

Leite em pó Ninho para enrolar

Manteiga para untar as mãos

Preparo do Brigadeiro de Leite Ninho com Nutella:

Prepare a base do brigadeiro Em uma panela antiaderente, coloque o leite condensado, creme de leite, manteiga, leite Ninho e uma pitadinha de sal (pra realçar o sabor). Misture bem fora do fogo até tudo se incorporar.

Cozinhe até dar o ponto Leve ao fogo baixo e mexa sem parar. A mistura vai engrossando até começar a desgrudar do fundo da panela — esse é o ponto certo para enrolar. Isso leva cerca de 12 a 15 minutos.

Esfrie e prepare o recheio Despeje o brigadeiro em um prato untado ou forrado com plástico-filme. Cubra com o filme em contato direto com a massa e deixe esfriar em temperatura ambiente ou leve à geladeira por 1 horinha.

Modele com Nutella Unte as mãos com manteiga. Pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão, adicione meia colher de chá de Nutella no centro e feche, formando uma bolinha recheada. Depois, passe no leite em pó pra aquele acabamento clássico.

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