Brownie com Pistache Estilo Dubai

Ingredientes do Brownie com Pistache Estilo Dubai:

200 g de chocolate meio amargo

150 g de manteiga

1 xícara
de açúcar

3 ovos

1 colher de chá de baunilha

¾ xícara
de farinha de trigo

2 colheres de sopa de cacau em pó

1 pitada de sal

150 g de pasta de pistache

2 colheres de sopa de tahine

80 g de massa kataifi ou Cabelo de Anjo

1 colher de sopa de manteiga

Derreta chocolate e manteiga: Derreta chocolate e manteiga.

💡 Pergunta comum: Pode usar chocolate em pó?
👉 Não — o ideal é chocolate em barra pra textura perfeita.

Misture os líquidos: Adicione açúcar, ovos e baunilha.

Incorpore os secos: Misture farinha, cacau e sal.

💡 Segredo: não bata demais — isso deixa o brownie duro.

Asse parcialmente: Coloque em forminhas e asse por 15 minutos.

Faça o “poço”: Retire e pressione o centro com uma colher.

Prepare a kataifi: Frite na manteiga até dourar.

💡 Pergunta comum: Pode substituir?
👉 Sim, use cabelo de anjo tostado.

Misture o recheio: Pistache + tahine + kataifi crocante.

Finalize os brownie cups: Preencha o centro e volte ao forno por 5 minutos.