Cremoso e saboroso Caldinho de feijão!
Prepare o feijão ou use o que tiver sobrado na geladeira, coloque no liquidificador ou mixer com um pouco de água (1/2 xícara) e deixe um creme.
Coloque em uma panela, acerte o sal.
Coloque pimenta do reino moída, coentro, cominho e páprica defumada.
Deixe ferver e ficar mais cremoso em fogo médio. Mexa para não grudar no fundo!
Em uma frigideira frite o bacon picadinho, não precisa colocar óleo, deixe fritar até dourar.
Escorra em papel toalha para ficar crocante, use a gordura no creme de feijão, vai dar mais sabor!
Pique a salsa, sirva o caldo, com bacon e salsa!
Porções: 6