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Carne de Panela de Pernil Suíno

Ingredientes:
 1 kg de pernil suíno em cubos
 1 colher de sopa de banha de porco
 1 lata de tomate pelado
 1 lata de cerveja
 ½ pimentão amarelo
 ½ pimentão vermelho
 2 cebolas
 4 dentes de alho
 talos da salsinha picados
 1 pimenta dedo de moça sem semente
 1 colher de chá de colorau
 ½ colher de chá de louro em pó
 ½ colher de chá de páprica defumada
 ½ colher de chá de pimenta preta moída
 sal à gosto
 ½ colher de chá de zimbro (tire ao terminar a receita)
 ½ colher de chá de cominho moído
Preparo:
1

Corte o pernil e cubos, e os demais ingredientes.

2

Doure na panela de pressão os cubos de pernil com banha.

3

Acrescente os temperos secos e frite mais um pouco.

4

Adicione a cebola em cubos, o alho picadinho, os pimentões em cubos, a pimenta dedo de moça picadinha e os talos de salsa.

5

Acrescente a cerveja e o tomate pelado.

6

Mexa e feche a panela de pressão, quando pegar a pressão marque 30 minutos.