Carne Tailandesa

Ingredientes Carne Tailandesa:

2 colheres de sopa de óleo

¼ pimentão vermelho em tiras

½ cebola em tiras

3 dentes de alho em tirinhas

½ colher de chá de gengibre ralado

400 g de carne em tiras fininhas (contrafilé) aqui foram sobras de churrasco

1 colher de sopa molho de peixe

1 colher de sopa de molho shoyo

1 colher de sopa de molho de ostra

2 colheres de sopa de pasta de tamarindo

1 colher de chá de molho de pimenta sriracha

200 g de broto de feijão

4 cebolinhas picadas em tiras na diagonal

¼ xícara
amendoins torrados

Preparo Carne Tailandesa:

Para o Broto de Feijão, ferva um litro de água e coloque em uma peneira o broto, jogue a água fervente por cima e deixe escorrer.

Em uma frigideira grande coloque o óleo, a cebola, pimentão, o alho e o gengibre, para refogar.

Coloque a carne (se for já cozida, se for crua frite primeiro), refogue mais.

Coloque os molhos de pimenta, shoyu, peixe, ostra e coloque o broto de feijão deixe absorver um pouco os sabores.

Por último, coloque o amendoim e a cebolinha para finalizar sirva com arroz basmati.