Leve, aromático e lindo de servir, o Carpaccio de Abacaxi é a sobremesa perfeita pra refrescar e impressionar! 🍍🌿
Descasque o abacaxi e corte em rodelas bem finas (use uma faca afiada ou mandolina).
Disponha as fatias sobre um prato grande, sobrepondo levemente uma à outra como pétalas.
Regue com o mel, polvilhe as raspas de limão e finalize com folhas de hortelã.
Se quiser impressionar, adicione pimenta-rosa ou uma pitadinha de flor de sal.
Coloque com um bico de confeiteiro o creamcheese em pequenas porções. Pode adicionar uma farofa crocante para dar textura.
Leve à geladeira por 15 minutos antes de servir — o frio realça o perfume e o contraste de sabores.
4 porções:
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