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Cartola Pernambucana

Rendimento2 PorçõesPreparo5 minsCozimento5 minsTempo Total10 mins

Banana caramelizada, queijo derretido e um toque de canela – uma sobremesa nordestina irresistível!

Cartola Pernambucana

Ingredientes da Cartola Pernambucana:
 2 bananas-da-terra maduras (ou banana nanica, se preferir)
 1 colher de sopa de manteiga
 4 fatias de queijo coalho ou queijo manteiga (pode substituir por muçarela)
 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou refinado
 1 colher de chá de canela em pó
Para finalizar:
 Mel ou leite condensado (opcional, para um toque extra de doçura)
 Raspas de chocolate amargo (opcional, para um toque gourmet)
Preparo da Cartola Pernambucana:
1

Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite as bananas em fogo médio por 2 minutos de cada lado, até ficarem douradas.

2

Na mesma frigideira, coloque as fatias de queijo e deixe derreter até começarem a dourar levemente. Se estiver usando queijo coalho, grelhe até ele formar uma crosta crocante.

3

Coloque as bananas fritas em um prato, cubra com o queijo derretido e polvilhe açúcar e canela por cima.

4

Se quiser um toque extra de sabor, regue com um fio de mel ou leite condensado e finalize com raspas de chocolate.

Informações Nutricionais

Pessoas Servidas: 2

Porções: 0

Quantidade por Porção
Calorias 250