Chili de Frango

Ingredientes do Chili de Frango:

500 g de peito de frango (em cubos)

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 pimentão verde picado

1 pimenta jalapeño (opcional, para mais picância)

1 lata de feijão preto ou vermelho (drenado)

1 lata de tomate pelado

1 colher de sopa de cominho em pó

1 colher de sopa de páprica picante

1 colher de chá de orégano

Sal e pimenta a gosto

Coentro fresco para finalizar

Queijo cheddar ralado e creme azedo para acompanhar

Preparo do Chili de Frango:

Aqueça uma panela grande com um fio de azeite e doure os cubos de frango. Retire e reserve.

Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios.

Acrescente o cominho, a páprica e o orégano. Mexa bem até liberar os aromas.

Coloque o frango de volta na panela, adicione os tomates pelados e o feijão. Misture tudo.

Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até que os sabores estejam bem incorporados e o frango esteja completamente cozido.

Ajuste o sal e a pimenta, finalize com coentro fresco e sirva com queijo cheddar ralado e creme azedo.