Chuchu à Milanesa

Ingredientes do Chuchu à Milanesa:

2 chuchus médios, descascados e cortados em fatias

1 ovos batidos

1 xícara
de farinha de rosca

½ xícara
de farinha de trigo

Sal e pimenta a gosto

½ colher de chá de alho em pó

½ colher de chá de páprica

Óleo para fritar

Preparo do Chuchu à Milanesa:

Descasque os chuchus e corte-os em fatias finas, de aproximadamente 0,5 cm de espessura.

Tempere as fatias de chuchu com sal, pimenta, alho em pó e páprica.

Passe cada fatia de chuchu na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertas.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Frite as fatias de chuchu até ficarem douradas e crocantes, cerca de 2-3 minutos de cada lado. Coloque-as em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Sirva o chuchu à milanesa quente, acompanhado de um molho de sua preferência.

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Chuchu à Milanesa