Clericot natalino com frutas vermelhas e espumante

Ingredientes do Clericot natalino com frutas vermelhas e espumante:

1 garrafa de espumante brut bem gelado (ou demi-sec, se preferir mais doce)

1 xícara
de morango em rodelas

½ xícara
de mirtilos

½ xícara
de framboesas frescas

½ xícara
de uvas roxas cortadas ao meio

1 laranja cortada em rodelas finas

50 ml de licor de laranja (Cointreau ou similar — opcional)

2 colheres de sopa de mel ou açúcar demerara (ajuste ao gosto)

Folhas de hortelã para decorar

Gelo a gosto

Preparar as frutas: lave bem e corte as maiores em pedaços. Coloque-as em uma jarra grande de vidro.

Adoçar: adicione o mel (ou açúcar) e misture delicadamente, deixando descansar uns 5 minutos pra liberar o suco natural das frutas.

Adicionar o espumante: despeje o espumante gelado sobre as frutas, acrescente o licor (se usar) e bastante gelo.

Misturar e resfriar: mexa levemente com colher de bar e leve à geladeira por 15 minutos.

Servir: coloque o clericot em taças grandes ou copos de vinho, com algumas frutas em cada. Decore com folhas de hortelã.

Informações Nutricionais

6 porções:

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