Descubra como preparar o feijão de corda perfeito e surpreenda-se com uma explosão de sabores!
Lave bem o feijão de corda em água corrente e deixe-o de molho por pelo menos 2 horas.
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem dourados.
Escorra o feijão de corda e adicione-o à panela, juntamente com a folha de louro. Refogue por alguns minutos.
Cubra o feijão com água e tempere com sal e pimenta a gosto.
Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 40 minutos após o início da pressão.
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
Retire a folha de louro e ajuste o tempero, se necessário.
Sirva o feijão de corda quente acompanhado de arroz branco, carne seca desfiada e uma salada fresca.
Pessoas Servidas: 6
Porções: 0