Aprenda a fazer um Pão Integral caseiro que vai conquistar o seu paladar e cuidar da sua saúde!
Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o açúcar mascavo e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos até formar uma espuma.
Adicione o sal, o azeite e metade da farinha de trigo integral na mistura. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
Aos poucos, acrescente o restante da farinha de trigo integral e continue mexendo até a massa desgrudar das mãos.
Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Divida a massa em duas partes iguais e modele dois pães no formato desejado. Coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada.
Cubra novamente com o pano úmido e deixe os pães descansarem por mais 30 minutos.
Preaqueça o forno a 180°C. Faça alguns cortes na superfície dos pães com uma faca afiada.
Leve os pães ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que fiquem dourados.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Pessoas Servidas: 2 pães médios
Porções: 0