Essa massa de concha gigantes são perfeitas para rechear.
Coloque a água da massa para ferver, assim que ferver coloque sal, e depois a massa, cozinhe conforme tempo do pacote. Escorra e reserve (separadas em uma forma para não grudar uma na outra) para rechear depois.
Em um panela coloque a manteiga e deixe derreter, adicione a farinha e mexa sem parar até cozinhar a farinha, adicione o leite e mexa rápido, tempere com sal, pimenta e noz moscada ralada na hora. Mexa sempre até engrossar para não grudar no fundo e queimar.
O vídeo do molho branco está na receita da Lasanha.
Em uma frigideira refogue o alho poró no azeite, pique o espinafre talos e folhas, coloque na frigideira para refogar, tempere com sal e pimenta.
Em uma bacia, coloque a ricota e amasse com um garfo, misture o espinafre refogado.
Recheie as massas coloque em uma forma untada com manteiga os massas uma do lado da outra.
Coloque o molho branco por cima.
Coloque o queijo parmesão por cima.
Coloque no forno e gratine por 20 minutos a 200 graus.
Porções: 6