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Croque Madame – Sanduíche Francês

Rendimento1 PorçãoPreparo20 minsCozimento20 minsTempo Total40 mins

Delicioso Sanduíche Francês Croque Madame que nada mais é do que um Croque Monsier com Ovo frito por cima!

Croque-madame

Ingredientes:
 1 colher de sopa de manteiga
 1 colher de sopa de farinha de trigo
 500 ml de leite integral
 noz moscada à gosto
 pimenta do reino à gosto
 sal à gosto
 1 gema de ovo
 ¼ xícara
de queijo Gruyére
 2 fatias de presunto
 2 colheres de sopa de queijo Gruyére
 2 fatias de pão sem casca
 1 ovo inteiro
Preparo:
1

Em uma panela coloque a manteiga deixe derreter e coloque a farinha mexa até cozinhar a farinha por uns 3 minutos, coloque o leite e mexa para evitar pelotar. Tempere com sal, noz moscada e pimenta do reino. Mexa até ficar cremoso. Depois desligue e coloque 1 gema mexendo sempre e o queijo. Reserve.

2

Em uma forma arrume o pão, coloque o molho bechamel, o presunto, o queijo e a outra fatia de pão, coloque mais creme por cima e queijo. Coloque no forno pré-aquecido por 20 minutos a 200 graus ou até dourar o queijo. Fique de olho para não queimar.

3

Frite um ovo sem queimar as bordas e coloque por cima do Croque Madame depois depois de pronto e sirva.

Informações Nutricionais

Porções: 1


Quantidade por Porção
Calorias 490