Croque Monsier – Sanduíche Francês

Delicioso, crocante e cremoso, tudo junto e misturado esse Croque Monsier, sanduíche Francês super especial!

Ingredientes Molho Bechamel:

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de farinha de trigo

500 ml de leite integral

noz moscada à gosto

pimenta do reino à gosto

sal à gosto

1 gema

¼ xícara
queijo Gruyére

2 fatias de presunto

2 colheres de sopa de queijo gruyére

2 fatias de pão sem casca

Preparo do Molho Bechamel:

Em uma panela coloque a manteiga deixe derreter e coloque a farinha mexa até cozinhar a farinha por uns 3 minutos, coloque o leite e mexa para evitar pelotar. Tempere com sal, noz moscada e pimenta do reino. Mexa até ficar cremoso. Depois desligue e coloque 1 gema mexendo sempre e o queijo. Reserve.

Em uma forma arrume o pão, coloque o molho bechamel, o presunto, o queijo e a outra fatia de pão, coloque mais creme por cima e queijo. Coloque no forno pré-aquecido por 20 minutos a 200 graus ou até dourar o queijo. Fique de olho para não queimar.

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Croque Monsier – Sanduíche Francês