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Croquete de Cordeiro

Rendimento15 PorçõesPreparo30 minsCozimento15 minsTempo Total45 mins

Delicioso croquete de cordeiro com sobras de cordeiro assado, recheado com creamcheese.

croquete-cordeiro

Ingredientes:
 500 g de sobras de cordeiro assado moída
 ½ colher de chá coentro em pó
 ½ colher de chá de cominho em pó
 ½ colher de chá de sal
 ½ colher de chá de zatar
 ½ colher de chá de pimenta síria
 3 ovos
 ½ xícara
de farinha panko
 ½ xícara
de folhas de hortelã
 1 xícara
de farinha de trigo temperada com sal e páprica defumada para empanar
 2 ovos temperados com sal para empanar
 2 xícara
de farinha de rosca temperada com sal e zatar
 900 ml de óleo para fritar
 1 limão cortado para servir e molho de pimenta
 ½ pote de creamcheese
Preparo:
1

Corte as sobras de carne de cordeiro assado em cubos e moa aos poucos no processador ou liquidificador, se estiver meio mal passada melhor a textura do bolinho vai ficar. Moa as folhas de hortelã junto.

2

Coloque em uma bacia e coloque os ovos, sal, pimenta do reino, pimenta síria, o cominho, o coentro e o zatar, coloque a farinha panko e misture tudo.

3

Pegue a medida de uma colher e abra a massa na mão, coloque uma colher de café de creamcheese e feche o croquete, passe na farinha, nos ovos e depois da farinha de rosca, faça todos coloque em uma forma, pode congelar ou fritar na hora em óleo quente. Sirva com limão e molho de pimenta.

Informações Nutricionais

Porções: 0


Quantidade por Porção
Calorias 184