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Croquete de Peixe

Rendimento20 PorçõesPreparo25 minsCozimento10 minsTempo Total35 mins

Casquinha crocante, recheio cremoso e sabor que conforta 🐟✨

Croquete de Peixe

Ingredientes do Croquete de Peixe:

 400 g de peixe cozido e desfiado (tilápia, merluza ou pescada)
 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
 ½ cebola picada
 1 dente de alho picado
 3 colheres de sopa de farinha de trigo
 1 xícara
 de leite
 Sal e pimenta-do-reino a gosto
 Salsinha picada

Para empanar:

 ½ xícara
 de farinha de trigo
 2 ovos
 1 xícara
 de farinha de rosca ou panko
 Óleo para fritar

Preparo do Croquete de Peixe:

1

Cozinhe o peixe em água com sal, escorra bem e desfie.

2

 

Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios e perfumados.

3

 

Junte a farinha, mexa e acrescente o leite aos poucos até formar um creme espesso.

4

 

Adicione o peixe, tempere, misture bem e finalize com salsinha. Deixe esfriar.

5

 

Modele os croquetes, passe no trigo, ovo e farinha de rosca.

6

 

Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha.

Informações Nutricionais

20 porções:

Serving size

4

Amount per serving
Calorias190