Croquete Feijão

Ingredientes do Croquete Feijão:

1 ½ xícara
de feijão cozido e bem escorrido(feijão branco ou carioca costuma ser mais neutro)

1 ovo

2 colheres de sopa de farinha de aveia, arroz ou trigo

1 colher de sopa de azeite

1 pitadinha de sal (opcional e só se já fizer parte da rotina)

1 xícara
Farinha de rosca fina ou flocos de milho triturados ou Panko

Amasse ou processe o feijão até formar uma massa homogênea, sem grãos aparentes.

Misture o ovo, o azeite e a farinha até obter uma massa firme e modelável, que não grude nas mãos.

Modele em bolinhas pequenas ou palitinhos, mantendo todos do mesmo tamanho.

Passe levemente na farinha de rosca, sem pressionar demais.

Forno: 200 °C por 20–25 minutos. Airfryer: 200 °C por 15–18 minutos. Vire na metade do tempo para dourar por igual. Ou no óleo.

Informações Nutricionais

16 porções:

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