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Cuca de Ameixa Fresca

Rendimento12 PorçõesPreparo30 minsCozimento40 minsTempo Total1 hr 10 mins

Massa fofinha, ameixas frescas suculentas e farofa crocante douradinha — um trio que não tem erro!

Cuca de Ameixa Fresca

Ingredientes da Cuca de Ameixa Fresca:

Para a massa:

 3 ovos
 1 xícara
 de açúcar
 ½ xícara
 de manteiga derretida
 1 xícara
 de leite morno
 1 colher de sopa de vinagre de maçã
 2 xícaras de farinha de trigo
 1 pitada de sal
 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura de ameixa:

 2 xícaras de ameixas frescas fatiadas (com casca)
 2 colheres de sopa de açúcar

Para a farofa crocante:

 ½ xícara
 de açúcar
 ½ xícara
 de farinha de trigo
 3 colheres de sopa de manteiga gelada em cubinhos
 ½ colher de chá de canela em pó (opcional)

Preparo da Cuca de Ameixa Fresca:

1

Bata ovos, açúcar e manteiga até formar creme claro. Junte leite ao vinagre, farinha, sal e fermento, mexendo até a massa ficar homogênea.

2

Despeje a massa em assadeira untada e enfarinhada.

3

Distribua as fatias de ameixa sobre a massa e polvilhe açúcar.

4

Misture açúcar, farinha, manteiga e canela até formar farofa úmida.

5

Espalhe a farofa sobre as ameixas e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos.

Informações Nutricionais

12 porções:

Serving size

12

Amount per serving
Calorias290