Cuca de Uva Rápida

Rendimento8 PorçõesPreparo15 minsCozimento40 minsTempo Total55 mins

Cuca de uva rápida: fofinha, crocante e cheia de suculência em cada pedaço.

Ingredientes da Cuca de Uva Rápida:

Massa:

3 ovos

1 ½ xícaras de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga ou banha derretida

1 ½ xícaras de Leite

1 colher de sopa de vinagre de maçã

3 xícaras de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

Farofa:

1 xícara
de farinha de trigo

1 xícara
de açúcar

½ xícara
de manteiga gelada

1 colher de sopa de canela em pó

200 g de uva vitória sem semente

Preparo da Cuca de Uva Rápida:

Com as mãos, misture farinha, açúcar, manteiga e canela até formar uma farofinha úmida.

Misture ovos, açúcar e a manteiga. Acrescente o leite, o vinagre, depois a farinha peneirada, pitada de sal e fermento.

Despeje a massa em forma untada, espalhe as uvas por cima e cubra com a farofa.

Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 40 minutos, até dourar e perfumar a cozinha.

Deixe esfriar levemente e corte em quadradinhos fofinhos.

Informações Nutricionais

8 porções:

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