Cuca de Uva

Ingredientes da Cuca de Uva:

Para a Massa:

2 xícara
de farinha de trigo

1 xícara
de açúcar

½ xícara
de leite morno

2 ovos

¼ xícara
de óleo vegetal ou manteiga derretida

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

1 Raspas de limão

Para a Farofa:

½ xícara
de açúcar

½ xícara
de farinha de trigo

¼ xícara
de manteiga gelada

Canela em pó a gosto

2 xícaras de uvas frescas

Preparo da Cuca de Uva:

Misture os ingredientes secos (farinha, açúcar e fermento) em uma tigela grande.

Adicione os ovos, o leite morno, o óleo e as raspas de limão. Mexa bem até obter uma massa homogênea.

Unte e enfarinhe uma forma retangular, despeje a massa e alise a superfície com uma espátula.

Disponha as uvas sobre a massa, pressionando levemente para que afundem um pouco.

Para a farofa, misture a farinha, o açúcar, a manteiga gelada e a canela com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa. Espalhe as uvas sobre a massa e coloque a farofa por cima.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até que a superfície esteja douradinha e crocante.

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