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Cueca Virada Salgada

Rendimento25 PorçõesPreparo30 minsCozimento15 minsTempo Total45 mins

Ela pode ter um nome inusitado, mas entrega crocância, sabor e aquele toque de nostalgia da cozinha da vó, só que com tempero e queijo!

Cueca Virada Salgada

Ingredientes da Cueca Virada Salgada:
Para a massa:
 3 xícaras de farinha de trigo
 2 colheres de sopa de manteiga
 1 ovo
 ½ xícara
 de leite
 1 colher de chá de sal
 1 colher de chá de fermento químico em pó
 Queijo parmesão ralado (opcional – para sabor extra)
 Ervas finas secas (orégano, tomilho ou salsinha desidratada)
Para Fritar:
 Óleo vegetal ou banha em quantidade suficiente
Preparo da Cueca Virada Salgada:
1

Misture todos os ingredientes secos. Acrescente o ovo, a manteiga e o leite aos poucos, até formar uma massa macia que desgrude das mãos.

2

Com rolo, abra a massa até ficar com 0,5cm de espessura. Corte em tiras de 10x4 cm. Faça um corte central em cada tira (no sentido do comprimento) e vire uma ponta por dentro da abertura, formando a clássica “cueca virada”.

3

Aqueça o óleo a 180°C e frite as cuecas viradas aos poucos até ficarem douradinhas. Escorra em papel-toalha.

4

Sirva com molho de pimenta, maionese temperada ou queijo cremoso. Ou só jogue uma pitada de parmesão ralado por cima e coma quentinha.

Informações Nutricionais

25 porções:

Serving size

6

Amount per serving
Calorias180