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Cupcakes de Framboesa

Rendimento12 PorçõesPreparo10 minsCozimento30 minsTempo Total40 mins

Lindos e muito saborosos esses Cupcakes de Framboesa são um espetáculo!

cupcake-framboesa

Ingredientes Massa:
 3 claras
 1 gema
 1 xícara
de açúcar refinado
 1 pote de iogurte grego integral
 1 colher de chá de essência de baunilha
 ¼ xícara
de leite
 2 xícaras de farinha de trigo
 1 colher de chá de fermento
 1 xícara
de framboesas congeladas ou fresca
 1 colher de chá de farinha de trigo
Ingredientes Cobertura:
 ½ pote de nata
 ½ xícara
de framboesa congelada ou fresca
 ½ xícara
de açúcar refinado
 1 colher de chá de essência de baunilha
Preparo da massa:
1

Pré-aqueça o forno a 180 graus por 10 minutos. E já arrume as forminhas de papel na forma de cupcakes.

2

Na batedeira, coloque as claras e bata em neve. Reserve.

3

Em outra pote bata a gema, o açúcar e o iogurte até formar um creme. Adicione a essência de baunilha. E coloque a farinha aos poucos intercalando com o leite, para de bater e coloque o fermento, com uma espátula vá colocando as claras em neve em duas etapas.

4

Passa as framboesas na farinha e coloque na massa, com isso elas vão ficar no meio da massa e não no fundo. e Misture delicadamente. Coloque com um colher de sorvete a massa nas forminhas ocupando 3/4 da forma. Coloque no forno de 20 à 30 minutos a 180 graus.

5

Retire do forno deixe esfriar para colocar a cobertura.

Preparo Cobertura:
6

Na bacia da batedeira coloque a nata, a framboesa, o açúcar e a essência de baunilha, bata até dar ponto de chantily. Decore como desejar.

Informações Nutricionais

Porções: 0


Quantidade por Porção
Calorias 49