Cupcakes de Maçã com Farofa

Ingredientes:

2 ovos

50 g de manteiga

1 xícara
de açúcar demerara

2 xícaras de farinha de trigo

½ xícara
de leite

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de sopa de canela

1 colher de sopa de fermento

3 maçãs descascadas pequenas cortadas em cubinhos

1 suco de limão

2 colheres de sopa de farinha de trigo

2 colheres de sopa de açúcar demerara

2 colheres de sopa de manteiga gelada em cubinhos

Preparo:

Pré-aqueça o forno em 180 graus e arrume as forminhas de papel na forma de cupcakes.

Descasque e pique as maçãs, esprema o suco do limão para elas não escurecerem, reserve.

Bata as claras em neve, reserve.

Bata as gemas, a manteiga derretida e o açúcar até virar um creme, adicione o leite, a farinha, retire da batedeira.

Adicione a essência de baunilha, a canela, o fermento.

Adicione as claras em neve mexendo devagar para não perder o ar.

Para a farofa, misture a farinha, o açúcar e a manteiga, até virar um areia úmida.

Por último coloque as maçãs e coloque nas forminhas preenchendo 2/3. Coloque um pouco da farofa por cima dos cupcakes e leve ao forno por 20 minutos a 180 graus.

Print Options:

Cupcakes de Maçã com Farofa