Esse Cupcakes de Maçã que mais parece uma Cuca de Maçã! Simplesmente delicioso!
Pré-aqueça o forno em 180 graus e arrume as forminhas de papel na forma de cupcakes.
Descasque e pique as maçãs, esprema o suco do limão para elas não escurecerem, reserve.
Bata as claras em neve, reserve.
Bata as gemas, a manteiga derretida e o açúcar até virar um creme, adicione o leite, a farinha, retire da batedeira.
Adicione a essência de baunilha, a canela, o fermento.
Adicione as claras em neve mexendo devagar para não perder o ar.
Para a farofa, misture a farinha, o açúcar e a manteiga, até virar um areia úmida.
Por último coloque as maçãs e coloque nas forminhas preenchendo 2/3. Coloque um pouco da farofa por cima dos cupcakes e leve ao forno por 20 minutos a 180 graus.
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