Imerja-se nos sabores intensos e exóticos com este Curry de Peixe, uma verdadeira festa para os sentidos que promete transportá-lo diretamente para as costas especiadas da Índia.
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e o gengibre, refogando até que fiquem macios.
Acrescente a pasta de curry e cozinhe por 1 minuto, mexendo constantemente.
Despeje o leite de coco na panela e misture bem. Deixe ferver suavemente.
Tempere os filés de peixe com sal e pimenta. Adicione-os à panela, cobrindo-os com o molho.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido.
Acrescente o suco de limão e ajuste o sal, se necessário.
Sirva o curry decorado com tiras de pimentão vermelho e coentro fresco.
Pessoas Servidas: 4
Porções: 0