Sabor cítrico e aroma irresistível: o doce de casca de laranja é perfeito para acompanhar suas sobremesas ou aquele cafezinho especial.
Lave bem as laranjas e retire as cascas, cortando em tiras finas ou no formato que preferir.
Ferva as cascas em uma panela com água por 5 minutos. Escorra e repita o processo mais duas vezes para retirar o amargor.
Em outra panela, misture o açúcar, a água, o cravo e a canela. Leve ao fogo médio até formar uma calda leve.
Adicione as cascas à calda e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem brilhantes e macias.
Transfira o doce para potes esterilizados e deixe esfriar. Sirva com torradas, sorvetes ou como acompanhamento para o café.
Pessoas Servidas: 10
Porções: 0