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Elotes – Milho Assado

Rendimento4 PorçõesPreparo10 minsCozimento15 minsTempo Total25 mins

Milho grelhado coberto com maionese, queijo e limão: os elotes são puro amor mexicano em cada mordida!

Elotes - Milho Assado e Temperado

Ingredientes dos Elotes:
 4 espigas de milho verde (de preferência pré-cozidas)
 4 colheres de sopa de maionese
 4 colheres de sopa de queijo cotija ralado (ou parmesão, feta ou minas curado)
 1 colher de chá de páprica picante ou chili em pó
 Suco de 1 limão tahiti
 2 colheres de sopa de coentro picado (opcional)
 Sal a gosto
 Palitos de madeira ou espetos para servir
Preparo dos Elotes:
1

Grelhe as espigas na churrasqueira, frigideira ou chapa quente até ficarem levemente tostadas. Se quiser, pode usar o milho cozido só pra agilizar.

2

Espete um palito em cada espiga. Pincele ou espalhe com uma colher uma camada generosa de maionese por toda a superfície do milho quente.

3

Salpique o queijo ralado por cima da maionese, polvilhe páprica ou chili e finalize com suco de limão espremido na hora. Se quiser, adicione coentro picadinho.

4

Sirva imediatamente, com guardanapo na mão e apetite aberto. Pode colocar mais limão ou até uma colherada extra de maionese por cima!

Informações Nutricionais

Pessoas Servidas: 4

Porções: 0

Quantidade por Porção
Calorias 250