Prepare-se para saborear uma verdadeira delícia que vai conquistar seu coração!
Preaqueça o forno a 200°C (390°F).
Para fazer a massa, em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga e o sal até obter uma textura de farofa.
Adicione o ovo e a água gelada, e amasse até formar uma massa homogênea e lisa. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos.
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione o frango desfiado, a cenoura, as ervilhas e o milho. Refogue por alguns minutos.
Acrescente o molho de tomate, a água e cozinhe em fogo baixo até o líquido reduzir.
Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Abra 2/3 da massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de empadão.
Coloque o recheio na forma forrada com a massa.
Abra o restante da massa e cubra o empadão. Faça pequenos cortes na massa para permitir que o vapor saia durante o cozimento.
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até a massa ficar dourada.
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Pessoas Servidas: 6
Porções: 0