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Empanadas Argentinas

Rendimento20 PorçõesPreparo30 minsCozimento30 minsTempo Total1 hr

As clássicas Empanadas Argentinas!

empanadas-argentinas

Ingredientes Massa:
 500 g farinha de trigo
 120 g de banha
 250 ml água
 1 colher de chá sal
 1 qt de fermento de bolo
Ingredientes Recheio:
 500 g de carne moída
 2 colheres de sopa de azeite
 ½ cebola
 1 pedaço de alho poró
 1 dente de alho
 1 colher de chá orégano
 ½ colher de chá de cominho
 ½ colher de chá de louro em pó
 pimenta do reino à gosto
 sal à gosto
 ¼ pimentão amarelo
 1 tomate picado
 2 colheres de sopa de sopa de uvas passa
 1 qt de alcaparras
 6 azeitonas picadas
 1 colher de sopa de pimenta biquinho
 2 ovos cozidos picados
 1 ovo para pincelar a massa
Preparo Massa:
1

Coloque a água e a banha para derreter no fogo, não precisa ferver.

2

Em uma bacia coloque a farinha e o sal, e uma colher de sopa de fermento de bolo.

3

Coloque a água com a banha e misture, sove até esfriar, coloque na geladeira.

Preparo do Recheio:
4

Refogue a cebola, alho poró, alho, pimentão, o orégano, o louro, cominho, pimenta do reino.

5

Depois coloque a carne e refogue até secar, coloque o tomate, refogue.

6

Depois de seco coloque as passas, alcaparra, azeitonas e a pimenta biquinho e por último os ovos cozidos.

7

Abra a massa e corte os círculos, recheie e feche dobrando as pontas, aperte e dobre.

8

Coloque em uma forma, passe um ovo batido e asse em forno pré-aquecido a 225 graus por 30 minutos até dourar.

Informações Nutricionais

Porções: 20


Quantidade por Porção
Calorias 269