Entrevero de Frigideira

Ingredientes:

1 peito de frango

300 g de filé mingnon

1 perna de calabresa grossa

100 g de bacon carnudo

2 dente de alho

1 colher de chá de orégano

½ colher de chá de mostarda em pó

½ colher de chá de louro

1 cebola grande em pétalas

1 tomate cortado em cubos grandes

sal à gosto

pimenta do reino a gosto

½ colher de chá de alho em pó

2 colher de sopa de banha

1 xícara
de azeitonas

Preparo:

Pique a calabresa, reserve, o bacon, reserve.

Pique a carne em cubos e tempere com alho em pó, orégano, sal e pimenta do reino, 1 dente de alho picadinho. Misture.

Pique o peito de frango e tempere com alho em pó, mostarda em pó, sal, pimenta do reino, louro em pó, orégano, 1 dente de alho picadinho. Misture.

Em uma frigideira grande ou uma panela larga, em fogo alto, coloque a banha e deixe esquentar bem. Coloque o frango e deixe fritar até dourar.

Acrescente a calabresa e o bacon, deixe fritar. Coloque a carne e frite mais um pouco. Coloque a cebola e o tomate deixe fritar! Adicione as azeitonas. Sirva com torradinhas.

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