Escondidinho de Batata com Carne Moída, muito simples e muito gostoso!
Descasque, pique a batata, coloque para cozinhar, assim que ferver coloque o sal. Quando estiver cozida, escorra a água, volte para a panela e esmague, coloque o leite e a manteiga mexa até ficar cremoso.
Corte os ingredientes, em uma panela grande, refogue em azeite, a cebola, o alho, o alho poró, o salsão, a pimenta dedo de moça.
Adicione a carne e refogue até fritar bem, tempere com sal e pimenta do reino.
Adicione o tomate e tomate pelado picados.
Deixe cozinhar e acrescente a cebolinha no final.
Monte em um refratário, coloque o molho de carne e depois o purê por cima, polvilhe com o queijo ralado e coloque no forno até dourar o queijo, por 10 a 20 minutos a 200 graus.
Porções: 6