Este Escondidinho de Batata Doce não só esconde o frango e o requeijão sob uma camada dourada saborosa, como também esconde o segredo para um jantar inesquecível!
Cozinhe as batatas doces até que estejam macias. Amasse-as enquanto ainda estão quentes.
Em uma panela, misture a batata doce amassada, o leite, a manteiga, sal e pimenta. Mexa até que a mistura esteja homogênea e reserve.
Em outra panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, o tomate picado, sal, pimenta e cheiro-verde e os temperos. Cozinhe por alguns minutos até que o frango esteja bem temperado.
Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso ao frango, até formar um recheio cremoso.
Em um refratário, espalhe uma camada do purê de batata doce.
Sobre o purê, distribua uniformemente o recheio de frango.
Cubra o recheio com outra camada de purê de batata doce. Para um toque especial, faça riscos com um garfo sobre o purê. E coloque queijo mussarela ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Pessoas Servidas: 6
Porções: 0