Fajitas

Ingredientes das Fajitas:

500 g de fraldinha, contrafilé ou peito de frango (em tiras)

Suco de 1 limão

2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 dentes de alho picados

1 colher de chá de cominho em pó

1 colher de chá de páprica defumada

1 colher de chá de coentro em pó

½ colher de chá de pimenta caiena ou chili em pó

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para os vegetais:

1 pimentão vermelho em tiras

1 pimentão verde em tiras

1 pimentão amarelo em tiras

1 cebola roxa em fatias

Azeite para grelhar

Para servir:

Tortilhas de trigo ou milho

Guacamole, sour cream, queijo, coentro fresco, limão, jalapeños, salsa fresca (opcional)

Preparo das Fajitas:

Misture a carne com o suco de limão, alho, azeite e os temperos. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos (quanto mais tempo, mais sabor!).

Em uma frigideira grande (ou chapa), aqueça um fio de azeite e refogue os pimentões e a cebola até ficarem dourados, mas ainda crocantes. Retire e reserve.

Na mesma frigideira, grelhe a carne bem quente até dourar por fora e ficar suculenta por dentro. Volte os vegetais à frigideira e misture tudo.

Aqueça as tortilhas em uma frigideira seca ou no forno. Sirva tudo junto pra cada um montar sua fajita com os acompanhamentos que preferir!

Informações Nutricionais

Pessoas Servidas: 4

Porções: 0

Quantidade por Porção
Calorias 400

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