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Farofa de Pinhão

Rendimento4 PorçõesPreparo10 minsCozimento10 minsTempo Total20 mins

Eleve a tradicional farofa a um novo patamar com o sabor único do pinhão, uma iguaria que transforma qualquer refeição em festa!

Farofa de Pinhão

Ingredientes da Farofa de Pinhão:
 400 g de pinhão cozido e descascado, triturado no processador ou liquidificador
 100 g de Bacon picado
 2 colheres de sopa de manteiga
 1 cebola grande picada
 2 dentes de alho amassados
 200 g de farinha de mandioca
 Sal e pimenta do reino a gosto
 Salsinha à gosto
Preparo da Farofa de Pinhão:
1

Em uma frigideira frite o bacon e reserve.

2

Depois derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e os dentes de alho amassados à manteiga derretida. Refogue até que a cebola esteja transparente e o alho dourado.

3

Coloque o pinhão picado na frigideira e refogue por alguns minutos, até começar a dourar. Coloque o Bacon.

4

Acrescente a farinha de mandioca à mistura. Mexa constantemente até que a farofa fique dourada e crocante.

5

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Desligue o fogo e adicione a salsinha picada.

Informações Nutricionais

Pessoas Servidas: 4

Porções: 0


Quantidade por Porção
Calorias 150