Fatias Húngaras

Ingredientes das Fatias Húngaras:

Para a massa:

500 g de farinha de trigo

10 g de fermento biológico seco

200 ml de leite morno

2 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga

1 ovo

1 pitada de sal

Para o recheio:

3 colheres de sopa de manteiga

1 xícara
de coco ralado (fresco ou seco)

½ xícara
de açúcar

Para a calda:

½ lata de leite condensado

½ xícara
de leite

1 colher de sopa de manteiga

Preparo das Fatias Húngaras:

Misture o fermento com o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.

Em uma tigela grande, misture o fermento ativado, a farinha, o ovo, a manteiga e o sal. Sove até formar uma massa lisa. Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.

Abra a massa em formato retangular (cerca de 1 cm de espessura). Espalhe a manteiga do recheio por cima, polvilhe com o açúcar e o coco ralado.

Enrole a massa como um rocambole, bem firme. Corte em fatias de cerca de 3 cm e acomode em forma untada, deixando espaço entre elas.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25–30 minutos. Enquanto assa, prepare a calda: misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver.

Despeje a calda quente sobre as fatias assim que saírem do forno. Sirva morno ou frio, com café, leite ou — por que não? — uma bola de sorvete.

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