Feijoada de Frutos do Mar

Ingredientes da Feijoada de Frutos do Mar:

500 g de feijão branco

200 g de lula em anéis

200 g de camarão descascado

200 g de mariscos

100 g de mexilhões

200 g de polvo

1 cebola grande picada

3 dentes de alho picados

1 pimentão vermelho picado

1 pimentão amarelo picado

2 tomates picados

2 folhas de louro

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 colher de chá de pimenta-do-reino

1 colher de chá de páprica doce

1 colher de chá de cominho

Sal a gosto

Cheiro-verde picado para decorar

Preparo da Feijoada de Frutos do Mar:

Pique a cebola, o alho, os pimentões e os tomates. Deixe os mariscos e os camarões limpos e prontos para uso.

Em uma panela grande, cozinhe o feijão branco com as folhas de louro até que esteja macio. Reserve.

Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os pimentões e os tomates, e cozinhe até que estejam macios.

Acrescente os mariscos, camarões, lula, polvo e mexilhões à panela. Tempere com pimenta-do-reino, páprica, cominho e sal. Cozinhe até que os frutos do mar estejam no ponto.

Misture o feijão cozido com os mariscos e deixe ferver por mais 15 minutos, para que os sabores se integrem.

Ajuste os temperos se necessário e decore com cheiro-verde picado antes de servir.

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