Crocante por fora e macio e saboroso por dentro, Fígado à Milanesa!
Corte os bifes de fígado em tiras e deixe de molho no leite por 1 hora na geladeira.
Escorra o leite e tempere com a pastinha de sal e alho, pimenta do reino à gosto.
Para empanar farinha de trigo temperada com sal, pimenta do reino, páprica defumada e alho em pó. Os 2 ovos batidos, temperados com sal e pimenta do reino. Farinha de Rosca temperada com orégano.
Fritar em óleo quente até dourar. Servir em seguida com limão.
Porções: 6