Filé Au Poivre sabor mais que especial!
Em uma panela coloque o azeite e a manteiga, deixe esquentar.
Em um pilão moa as semente de pimenta do reino.
Passe o filé e faça uma crosta.
Tempere com sal, coloque na frigideira bem quente, e sele por todos os lados.
Retire do fogo, adicione o conhaque e o vinho do porto e flambe para retirar o álcool e ficar o sabor.
Coloque o creme de leite e misture, volte o filé a panela e regue-o com o molho.
Sirva em seguida com arroz ou purê de batata!
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