Carne suína macia e suculenta, coberta com bacon douradinho e cheio de sabor.
Acenda a churrasqueira, até o carvão ficar em brasa e esbranquiçado.
Tempere o filé com alho, azeite, sal, pimenta e páprica. Deixe marinar por 30 minutos.
Envolva todo o filé com as fatias de bacon, em pedaços de dois dedos, envolvendo cada pedaço.
Espete os filés no espeto em leve a churrascqueira já com o carvão em brasa.
Vá girando para assar por igual, sirva assim que tirar que fogo.
6 porções:
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