Filé de tainha empanado é o tipo de receita que começa crocante e termina com um “tem mais?” na boca.
Tempere os filés de tainha com limão, alho, sal e pimenta. Deixe descansar por 10 minutinhos pra pegar bem o sabor.
Passe os filés primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca. Pressione bem pra aderir.
Aqueça o óleo em fogo médio-alto. Frite os filés aos poucos até ficarem dourados e crocantes dos dois lados. Escorra em papel-toalha.
Sirva quentinho com molho tártaro, maionese verde, ou maionese de alho ou vinagrete de limão com ervas. Um arrozinho branco ou batata frita do lado? Só melhora!
Pessoas Servidas: 4
Porções: 0