Flan de Chocolate

Ingredientes do Flan de Chocolate:

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 xícara
de leite (pode ser vegetal)

150 g de chocolate meio amargo (ou 70%, se quiser mais intenso)

1 envelope (12 g) de gelatina incolor sem sabor

5 colheres de sopa de água (pra hidratar a gelatina)

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, mas dá aquele perfume especial)

Preparo do Flan de Chocolate:

Em um potinho, misture a gelatina com a água e deixe hidratar por 5 minutos. Depois, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou até derreter bem.

Pique o chocolate e leve ao micro-ondas ou banho-maria até derreter. Mexa bem pra ficar lisinho. Reserve.

No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate derretido, a essência de baunilha e a gelatina já dissolvida. Bata por 2 minutos até tudo ficar bem homogêneo.

Despeje a mistura em forminhas individuais ou em uma forma grande de silicone (facilita desenformar). Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar bem.

Desenforme com cuidado e decore com raspas de chocolate, morangos ou uma pitadinha de flor de sal pra surpreender!

Print Options:

Flan de Chocolate