Flan de Laranja com Gengibre

Ingredientes do Flan de Laranja com Gengibre:

500 ml de suco de laranja natural (cerca de 4 laranjas grandes)

1 colher de chá de raspas da casca da laranja

1 colher de chá de gengibre ralado fresco

1 lata de leite condensado

1 caixa de de creme de leite

1 envelope de gelatina incolor sem sabor

5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)

Para decorar (opcional):

Raspas de laranja

Gengibre cristalizado em pedacinhos

Preparo do Flan de Laranja com Gengibre:

Hidrate a gelatina: Coloque a gelatina em um potinho com a água e deixe hidratar por 5 minutos. Depois, leve ao micro-ondas por 15 segundos até dissolver completamente.

Bata os ingredientes do flan: No liquidificador, adicione o suco de laranja, leite condensado, creme de leite, gengibre ralado, raspas de laranja e a gelatina dissolvida. Bata por 2 minutos, até tudo virar um creme uniforme e bem aromático.

Despeje a mistura em forminhas de silicone ou em copinhos individuais. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.

Com o flan firme, desenforme com cuidado e decore com raspas de laranja, pedacinhos de gengibre cristalizado e folhinhas de hortelã. Fica lindo e aromático!

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