Crocantes, aromáticas e perigosamente beliscáveis 🥬✨
Separe as folhas verdes, lave muito bem e corte em tiras finas. Seque completamente com pano ou papel.
Garanta que estejam bem secas. Umidade aqui é inimiga da crocância.
Aqueça o óleo e frite pequenas porções até ficarem douradas e crocantes. É rápido — piscou, passou do ponto.
Retire e escorra em papel absorvente. Tempere com sal e especiarias enquanto ainda estão quentes.
Use como topping em sopas, saladas, carnes ou coma direto da tigela mesmo 😏
4 porções:
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