Fraldinha Desfiada na Panela de Pressão

Ingredientes da Fraldinha Desfiada na Panela de Pressão:

1,20 kg de fraldinha (em peça)

2 cebolas grandes picadas

4 dentes de alho amassados

2 colheres de sopa de banha ou azeite

1 lata de tomate pelado

2 folha de louro

1 colher de chá de páprica defumada

1 colher de chá de cominho em pó

Sal e pimenta-do-reino a gosto

500 ml de caldo de carne (ou água)

Salsinha fresca para finalizar

Aqueça o óleo na panela de pressão e sele a fraldinha até dourar por todos os lados. Isso garante sabor e aquela cor linda.

Adicione a cebola e o alho, refogue até ficarem douradinhos e perfumados.

Junte os tomates, a páprica, o cominho e a folha de louro. Misture bem.

Cubra com o caldo de carne, tampe a panela e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.

Abra a panela, desfie a carne com garfo e finalize com salsinha picada.

Informações Nutricionais

6 porções:

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