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Frango ao Limone

Rendimento2 PorçõesPreparo20 minsCozimento30 minsTempo Total50 mins

Frango ao Limone: suculento, leve e com aquele toque cítrico que encanta qualquer mesa.

Frango ao Limone

Ingredientes do Frango ao Limone:

 2 peitos de frango cortados ao meio (4 filés)
 2 colheres de sopa de manteiga
 1 colher de sopa de azeite de oliva
 ½ taça de vinho branco seco (100 ml)
 Suco de 1 limão siciliano
 Raspas de limão siciliano
 ½ xícara
 de caldo de frango
 Sal e pimenta-do-reino a gosto
 Salsa fresca picada para finalizar

Preparo do Frango ao Limone:

1

Tempere os filés com sal e pimenta.

2

Aqueça azeite e metade da manteiga em frigideira. Grelhe os filés até dourarem dos dois lados (uns 3 min por lado). Reserve.

3

Na mesma frigideira, despeje o vinho branco e raspe o fundo, soltando os sabores caramelizados.

4

Adicione o caldo de frango, o suco e raspas de limão. Deixe reduzir levemente. Acrescente o restante da manteiga para dar brilho.

5

Volte os filés ao molho por 1 minutinho. Salpique salsa fresca e sirva.

Informações Nutricionais

2 porções:

Serving size

2

Amount per serving
Calorias310